Släckt kalk, även känd som bränd kalk eller kalciumhydroxid (Ca(OH)₂), är en oorganisk förening. Det är ett vitt, pulverformigt fast ämne som produceras genom att reagera bränd kalk (främst kalciumoxid, CaO) med vatten. Denna kemiska reaktionsprocess kallas släckning eller hydratisering, och produkten är släckt kalk.
